Adjoint chef de service sécurité sanitaire des aliments - Coordinateur abattoir de boucherie

Vos missions en quelques mots

Objectifs principaux assignés à ce poste : - le pilotage de l’activité globale du service en collaboration avec le chef de service et le chef d’unité « hors abattoir » - l'animation du pôle comprenant 3 SVI (le SVI de l'abattoir de Bergerac intervenant également sur le site d'Eymet). 4 vétérinaires officiels sont en charge des inspections dans les abattoirs de boucherie - l’organisation des suppléances en abattoir de boucherie en collaboration avec le chef de service SSA - la certification aux échanges et à l’export des denrées animales et animaux vivants

DESCRIPTION DES MISSIONS : - En appui et suppléance au chef de service, l’adjoint participe à la définition des orientations stratégiques du service et à la proposition d’indicateurs de pilotage. - Suivi de la programmation des inspections– mise en œuvre du système qualité de la Direction Générale de l’Alimentation (revue des OS/parcours qualifiants/supervisions) - Animation des réunions de coordination à la DDETSPP - Collaboration avec les référents nationaux et le coordinateur régional - Suppléance possible du vétérinaire officiel des autres abattoirs. Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h) Coordination du pôle ''abattoirs de boucherie'' qui inclut : - la réalisation des inspections complètes annuelles en collaboration avec les VO des services d'inspection - l'appui technique et le suivi des OS pour les services d'inspection - l'organisation de réunions trimestrielles du pôle abattoirs de boucherie - les réponses au besoin des services en termes d'effectif - le remplacement des VO lors de leurs congés/formations

CHAMP RELATIONNEL : - Collègues, hiérarchie - Service qualité/direction et opérateurs des abattoirs - Référents nationaux et coordinateur régional - professionnels des filières d'élevage

Profil recherché

SAVOIRS : Diplôme vétérinaire exigé - Connaissance technique et réglementaire dans les domaines d’activités du service (protection animale, hygiène en abattoirs de boucherie et ateliers annexes) - Connaissances des lésions et motifs de saisie vétérinaires

SAVOIR-FAIRE : - Savoir repérer les lésions sur les carcasses - Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation - Sens du travail en équipe et du service public - Aptitude au management - Travail en réseau, avec des partenaires variés

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Personne(s) à contacter : Adresser CV et lettre de motivation à : - Mme Hélène BRIEN, cheffe du service SSA - Tél : 05 53 03 65 30 / courriel : [email protected] - M. Vincent COUSIN, directeur adjoint de la DDETSPP24 - Tel : 05 53 03 65 02 / courriel : [email protected] - M.Loïc CHEOUX-DAMAS, adjoint au directeur SGCD 24 - Référent DDETSPP 24 - Tél : 05 53 03 65 10 / courriel : [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-2 (2°)

Vacant à partir du 15/11/2026

Cadre dirigeant d'un service territorial