Agent d'entretien des écoles et de restauration

Descriptif de l'emploi

La ville de Saint-Chamond recrute un agent d’entretien des écoles et de restauration, à temps complet. Cadres d’emplois des adjoints techniques, (catégorie C).

Missions / conditions d'exercice

1 Entretien et propreté des bâtiments

• Nettoyer l'ensemble des surfaces des écoles élémentaires,

• Nettoyer et désinfecter l'ensemble des parties sanitaires (WC, lavabo, fontaines...),

• Vérifier l'état de propreté des locaux, identifier les surfaces à désinfecter et définir des priorités, si besoin,

• Respecter les volumes de dilution des produits et/ou leur dosage en fonction des surfaces à traiter

• Nettoyer les matériels après usage, ranger les produits d'entretien et d’utilisation,

• Evacuer les déchets courants : Tri et répartition des différents déchets dans les conteneurs adaptés,

• Contrôler l'approvisionnement et gestion du stock des produits d'entretien et du matériel,

• Détecter les anomalies et les signaler aux professionnels compétents,

• Faire remonter les informations à sa hiérarchie.

2 Encadrement de la pause méridienne

• Assurer l'accueil des enfants

• Distribuer et servir les repas des enfants des écoles, et des accompagnants

• Effectuer l’hygiène des locaux du restaurant sous le contrôle du responsable.

Principales relations hiérarchiques : Responsable du restaurant, Responsable d'unité technique, Responsable du service vie scolaire

Principales relations fonctionnelles : Equipe d'accompagnantes (Atsem, agents d'animation), Prestataire de la cantine, Agents de restauration, Directrice de l’école, Enseignants

Profils recherchés

Formations obligatoires : Formation hygiène et sécurité, connaissance de la méthode HACCP, formation aux gestes de 1ère urgence

Savoir :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité

• Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.

• Manipuler et porter des matériels

• Se responsabiliser dans l’utilisation du matériel

• Séparer les produits toxiques des autres, vérifier la quantité et la qualité des produits

• Identifier les signes de péremption d’un produit

• Rechercher, sélectionner et traiter une information

• Connaitre la législation concernant la restauration et les techniques de service en salle

• Connaître les gestes de 1ère urgence

• Avoir des notions de psychosociologie de l'enfant et des besoins nutritionnels

Savoir-faire :

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

• Aspirer, balayer, laver

• Dépoussiérer les locaux et les surfaces

• Différencier les produits acides et alcalins

• Changer les sacs poubelles, opérer le tri sélectif, répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés

• Vérifier l’état de propreté des locaux, identifier les surfaces à désinfecter

• Détecter les anomalies et les signaler aux professionnels compétents

• Nettoyer les matériels après usage, ranger les produits d’utilisation

Savoir-être :

• Obligation du devoir de réserve, de neutralité ainsi que de discrétion

• Comportement irréprochable avec les autres agents et/ou utilisateurs

• Être Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité

• Être capable de travailler en équipe

• Être à l’écoute, être organisé et faire preuve de patience

• Être en capacité de s’adapter face aux changements

Horaires : L.M.J.V 15h30 19h30 - Merc. 6h 12h30 Ecole / Restauration L.M.J.V 11h 14h30