Agent d'entretien en production (h/f)

Descriptif de l'emploi

Sous la responsabilité du chef de production - achats, vous assurez l’entretien et l’hygiène des locaux, du matériel et de la vaisselle nécessaires au fonctionnement du service de production.

Missions / conditions d'exercice

• Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel, des locaux, des chambres et armoires froides,

• Assurer la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP (autocontrôles, plan de nettoyage…),

• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,

• Réceptionner et contrôler les tenues professionnelles et préparer leur départ pour nettoyage.

• Vérifier et assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires au fonctionnement des lave-vaisselles et à l’hygiène des locaux et des personnes,

• Assurer le tri sélectif des déchets.

• Signaler à son responsable tout dysfonctionnement concernant le matériel ou les tenues professionnelles,

• Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition,

• Participer aux inventaires,

• Apporter ponctuellement son aide aux autres postes, notamment à la préparation des repas,

• A la demande de son responsable, participer aux réunions de travail et aux essais de produits d’entretien.

CONTRAINTES PARTICULIERES :

• Manipulation de produits chimiques,

• Port des équipements de protection individuel (E.P.I),

• Port de charges lourdes,

• Travail en station debout prolongée,

• Respect des contraintes horaires liées au fonctionnement du service,

• Travail ponctuel en zone froide (

Profils recherchés

• CAP agent polyvalent de restauration souhaité,

• Formation HACCP,

• Connaitre et maitriser les règles d’hygiène alimentaire,

• Connaitre les propriétés et précautions d’emploi et de stockage des produits d’entretien,

• Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

• Sens de l’organisation et rigueur,

• Ponctualité et sens des responsabilités,

• Être apte à manipuler des denrées alimentaires.