Agent d'entretien et aide au service restauration - collège Jean Rostand - Licques (h/f)

Descriptif de l'emploi

Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux de l'établissement

Participer aux activités de production des repas

Gérer l'entretien des locaux et du matériel

Missions / conditions d'exercice

- effectuer l'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité

- respecter les conditions d'utilisation des produits et matériels

- assure le stockage et l'entretien du matériel

- assurer le tri et l'évacuation des déchets courants

- participer à la confection de préparations culinaires

- mettre en place et distribuer les plats

- utiliser et entretenir le matériel

- mettre en place des salles de restauration

- effectuer l'entretien de la cuisine et des salles de restauration

- manipuler et stocker les produits selon les règles HACCP

- assurer le tri et l'évacuation des déchets courants

Répartition des missions attendues précisément sur ce poste : - Entretien 70%

- Aide au service restauration 30% (plonge, nettoyage réfectoire, service au self - rotation des équipes)

Profils recherchés

Savoirs :

- connaître les règles d'hygiène et de sécurité(HACCP, écologie microbienne)

- connaître les règles de conservation, stockage et emploi des différents produits

Savoirs faire :

- savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales et/ou écrites

- maitriser le maniement et l'utilisation des outils et matériel

- signaler les anomalies aux professionnels compétents

Savoirs être :

- capacité à travailler en équipe

- sens relationnel

- disponibilité

- polyvalence

- discrétion

- sens du service public