Agent d'entretien et de restauration (h/f)

Descriptif de l'emploi

Sous la responsabilité du chef du service Intendance et Restauration, l'agent d’entretien et de restauration est chargé de l’entretien des locaux ainsi que de la préparation et de la distribution des repas du midi de l’école où il est affecté.

Missions / conditions d'exercice

• Entretien des locaux :

- nettoyage des locaux scolaires,

- tri et évacuation des déchets courants,

- contrôle de l’état de propreté des locaux,

- entretien courant et rangement du matériel utilisé,

- contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits,

• Restauration collective :

- réception des livraisons,

- prise des températures des plats,

- mise en place de la salle,

- préparation des entrées et desserts,

- remise en température des plats,

- assurer le service des plats,

- remise en propreté du matériel, de la salle, des tables et des chaises, la vaisselle et l’office.

Profils recherchés

• Connaissance des règles d’utilisation des produits et matériels de nettoyage,

• Connaissance des règles d’hygiène et HACCP,

• Connaissance des gestes et postures de la manutention manuelle,

• Notions de sécurité et risques d’accueil de public,

• Organisation,

• Esprit d’équipe,

• Discrétion.