Agent d'entretien et de Restauration scolaire

Descriptif de l'emploi

Réalise des opérations de propreté, de nettoiement et d’entretien des surfaces et locaux de la collectivité en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Assure l’entretien courant des machines et matériels utilisés.

Son intervention peut être quotidienne ou ponctuelle selon les sites et les besoins.

Participe et prépare le service de restauration scolaire

Missions / conditions d'exercice

Activités principales :

Entretien :

- Nettoyer les sols (aspirer, enlever les traces, laver, passer l’auto laveuse….)

- Vérifier l’état de propreté des locaux et organiser le travail en fonction du degré de salissure

- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter

- Laver le mobilier et faire la poussière

- Trier et évacuer les déchets

- Nettoyer les sanitaires et approvisionner les distributeurs de savon et papier (main, toilettes)

- Nettoyer les vitres en respectant les règles de sécurité

- Appliquer le protocole de nettoyage et des fiches de suivi

- Gérer le stock de produits d’entretien

- Gérer le petit entretien du linge

- Entretenir le matériel de nettoyage utilisé (chariot, aspirateur, auto-laveuse….) en bon état de fonctionnement et signaler les dysfonctionnements

- Effectuer le gros nettoyage durant les vacances scolaires (murs, encadrement des fenêtres, plinthes, recoins, décapage des revêtements de sol…)

- Appliquer le protocole de nettoyage et des fiches de suivi du nettoyage

Restauration scolaire :

Participation au service de restauration scolaire

Préparation des hors d’œuvre, des desserts

Mise en chauffe des plats

Mise du couvert

Préparation du service, service et/ou plonge, en fonction des roulements de personnel établis, tout en respectant le protocole du fonctionnement cantine et le cahier de traçabilité

Réception des livraisons des repas le cas échéant

Connaissance et application des Projets d’Accueil individualisé (PAI) en cas d’allergies alimentaires, avec l’accompagnement du directeur ALAE

Activités secondaires propres à certains agents:

Animatrice ALAE : voir fiche de poste correspondante

- Encadrer un groupe d’enfants

- Animer et mener une activité

- Assurer la sécurité physique et morale des enfants

- Travailler en équipe

Profils recherchés

Maitrise des consignes en matière d’hygiène des locaux ou alimentaire et de sécurité alimentaire

Maîtrise du matériel, des techniques et des produits (connaissance des mélanges interdits…)

Connaissance des locaux, des postures de la manutention manuelle et des consignes de sécurité (utilisation des vêtements et chaussures de sécurité)

Discrétion, rigueur, ponctualité

Capacité à s’intégrer à une équipe et à appliquer des consignes

Sens de l’adaptation

Maîtrise des consignes en matière d’hygiène alimentaire

Respect obligatoire des droits et devoirs des agents de la Fonction Publique Territoriale

Sens du service public