Agent d'entretien polyvalent (h/f)

Descriptif de l'emploi

En lien avec le responsable de la cuisine vous aurez pour missions principales l'entretien du restaurant scolaire ainsi que l'entretien de bâtiments communaux.

Missions / conditions d'exercice

- Mettre en place le couvert et effectuer le service à table

- Comptabiliser les enfants mangeant au restaurant scolaire

- Renseigner les fiches HACCP

- Nettoyer le matériel de cuisine

- Nettoyer les locaux de la cuisine et des écoles

- Suivre le stock des produits d’entretien et d’hygiène en transmettant les besoins au responsable

- Nettoyer le linge de cuisine et d’entretien

- Effectuer le tri sélectif

Profils recherchés

SAVOIRS:

- Connaître les produits alimentaires et leur utilisation en restauration collective

- Connaître appliquer les normes HACCP

- Savoir appliquer les mesures à prendre en cas d’accident

- Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité

- Connaître les gestes et postures de la manutention

- Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits

- Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier

SAVOIRS-FAIRE

- Maîtriser l’utilisation des matériels mis à disposition

- Maîtriser la gestion du temps en fonction des contraintes du service

- Savoir distribuer les plats et servir à table

- Savoir effecteur l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, et des équipements

- Savoir effectuer l’entretien de la cuisine et des bâtiments

SAVOIR-ETRE

- Bonne aptitude physique

- Esprit d’équipe

- Rigueur

- Souci de la qualité

- Capacité d’écoute

- Aptitude relationnelle

- Respect du devoir de réserve

- Discrétion