Agent de maîtrise (h/f)

Descriptif de l'emploi

• Livrer les repas dans les satellites

• Découper et préparer le pains des satellites

• Entretien des locaux

• Entretien des outils

• Aide à la production

Missions / conditions d'exercice

Livraisons :

• Participer à la traçabilité des denrées et des plats.

• Conditionner et étiqueter les plats de la préparation chaude et froide.

• Laver et désinfecter les matériels et les locaux.

• Livraison des repas dans les cuisines satellites.

• Faire la vaisselle de la cuisine.

• Participer aux manifestations extérieures.

• Ranger les échantillons témoins alimentaires.

Autres :

• Assurer les remplacements dans les satellites

Profils recherchés

• Maîtriser les techniques de réchauffage

• Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire et de gestion des denrées

• Maîtriser les techniques d’entretien des matériels et des locaux