Agent de restauration à la CRS 19 de LA ROCHELLE H/F

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de la cuisine.

Activités annexes ponctuelles:

Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel

Activités du service :

Acheminement des repas et préparation sur le terrain Préparation des menus et des salles Conditionnement des menus Répartition des plats Service en salle sur site, en déplacement et sur le terrain Desserte Nettoyages Vérification et rangement du matériel Manutention des denrées et matériels Acheminement des repas et préparations sur le terrain.

Composition et effectifs du service :

Gérance – 5 cuisiniers - 16 agents de restauration

Liaisons hiérarchiques :

Gérants du service de l'ordinaire - Commandant d'unité ou son adjoint

Liaisons fonctionnelles :

Fournisseurs extérieurs - unités CRS

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques :

- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique - requis

Savoir faire :

- Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique - requis - Savoir s'organiser : niveau pratique - à acquérir - Savoir travailler en équipe : niveau pratique - requis

Savoir être :

- Savoir s'adapter : niveau pratique - requis - Savoir accueillir : niveau pratique - requis - Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique - requis

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Vos perspectives : Évolution statutaire

Éléments de candidature

Personnes à contacter

[email protected]

Localisation administrative :

DCCRS/DZCRS SUD-OUEST/CRS n°19 LA ROCHELLE Caserne Renaudin, Avenue Porte Dauphine, 17000 La Rochelle - Service de l'ordinaire

Emploi fonctionnel: intervention technique et logistique

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (RMFP) :

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire ERLOG021

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (REMI) :

Agent de restauration – d’intendance LOG014A

Code UO affectation administrative : 17CR1952 Code UO affectation opérationnelle : 17CR1953

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP). Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence. En déplacement pour les fonctionnaires et les ouvriers cuisiniers : ouvrant les droites à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42 euros/jour défiscalisée ainsi qu'aux heures supplémentaires payées. Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.

Horaire de travail: 40 h 30 - 29 RTT

Qui contacter ?

Poste de police de l'unité : 05-46-00-24-44 (demander le service de la gérance) ou par courriel : [email protected]

Date limite de dépôt des candidatures : 31 décembre 2026 Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité disponible à l'adresse suivante :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Ce formulaire de mobilité, dûment rempli et revêtu de la signature et du cachet hiérarchique, doit être obligatoirement joint à toute candidature.

Il doit être complété, daté et signé pour tous les candidats.

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° alinéa de l’article L332-2

Vacant à partir du 01/09/2026

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance