Agent de restauration - Agent d'entretien des locaux scolaires (h/f)

Descriptif de l'emploi

Préparer le service de restauration de l'école de Saint Fiacre. Servir, accompagner la prise des repas au restaurant scolaire. Surveiller et encadrer les enfants sur les temps méridiens. Effectuer l'entretien et la désinfection des locaux du restaurant scolaire.

Missions / conditions d'exercice

Préparer le service de restauration de l'école de Saint Fiacre dans le respect des règles en vigueur :

- Mise en place des desserts et entrées (découpes)

Servir et accompagner la prise de repas au restaurant scolaire

- Servir les différents plats, l'eau et le pain aux enfants

- Aider au repas, si nécessaire (couper la viande...)

- Favoriser l'éducation au goût

- Assister l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie et des règles d'hygiène (accompagner le passage aux toilettes si besoin...)

- Accompagner les enfants dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité (respect des autres...)

Encadrer et surveiller les enfants sur le temps méridien

Entretenir la salle de restauration et l'arrière cuisine

- Débarrasser les tables

- Nettoyer et désinfecter les tables et chaises, les chariots...

- Nettoyer les sols et le vestiaire

- Enlever les ordures ménagères

Activités diverses :

- Remplacer les agents en cas d'absence

Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service public.

Profils recherchés

Connaissances :

Règles et consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Principes et produits de nettoyage et de désinfection. Procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, Connaissance des enfants, Notions d'animation

Expérience Savoir Faire :

- Appliquer les règles de la restauration collective

- Appliquer les règles et consignes d'hygiène

- Réguler les tensions entre les enfants

- Se faire respecter et poser des limites

- Effectuer le nettoyage courant

Savoir être :

- Autonome, Rigoureux, A l'écoute, Pédagogue, Soucieux de la bonne qualité du service rendu et du respect des règles sécuritaires.