Agent de restauration de la CRS N°52 SANCERRE H/F

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales: - Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. - Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. - Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. - Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel : Activités du service Le service est réalisé d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité, et d’autre part en déplacement avec l’unité.

Composition et effectifs du service Le service restauration est composé de 5 personnels actifs, 1 contrôleur technique, 1 APST, 2 ouvriers cuisiniers et 17 adjoints techniques.

Liaisons hiérarchiques Responsable du service – Commandant d’unité et adjoint

Liaisons fonctionnelles Service Général / Secrétariat / Commandant d’unité

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel niveau pratique / requis

Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation niveau pratique / requis

Savoir s'organiser niveau pratique / à acquérir

Savoir travailler en équipe niveau pratique / requis

Savoir-être Faire preuve de rigueur et de méthode niveau pratique / requis

Savoir s'adapter niveau pratique / requis

Savoir accueillir niveau pratique / requis

Vos perspectives : Evolution statutaire. Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

[email protected]

Localisation administrative et géographique / Affectation : CRS 52 – 456 Avenue de Verdun - 18300 SANCERRE

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A : Agent de restauration – d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code US (unité structurelle) : 18CR5250 Code UO (unité opérationnelle) : 18CR5251

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence. Emploi à résidence et en déplacement. Structure qui effectue des déplacements hors région. En déplacement uniquement pour les OC et les fonctionnaires: ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42 € /jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ? Secrétariat de la compagnie : [email protected]

Synergie Ordinaire/Foyer : 02.48.78.50.70 [email protected]

Avant une éventuelle candidature, il est vivement conseillé de prendre contact avec le chef de service ou son secrétariat. Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2026 Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Titre III du livre III du code général de la fonction publique ; 2° de l'article L332-2

Vacant à partir du 01/08/2026

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance