AGENT DE RESTAURATION (H/F) - COMMUNE VALGELON-LA ROCHETTE

Vos missions en quelques mots

Préparer les repas de la restauration collective dans le respect des règles d'hygiène. Participer au service des repas. Assurer le nettoyage et la désinfection des matériels et des lieux.

Assurer l'entretien des locaux.

Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire Respecter les procédures de démarches qualité Préparer la salle de cantine pour l'accueil des enfants Prendre en compte les PAI (projets d'accueil individualisé) Assurer l'entretien des matériels utilisés dans le cadre de ses missions (vaisselle, réfectoire, cuisine...) Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels (fours, éviers, poubelles...) Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Assurer l'entretien de la zone de travail Nettoyer le matériel utilisé Remplacement d'agents absents

Profil recherché

Maîtriser les règles d'hygiène de base Connaître les risques professionnels de la restauration collective Connaître les normes de techniques et de sécurité Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP Connaître les gestes et postures de la manutention Maîtriser les gestes d'urgence et de secours Connaître les techniques d'animation Notions liées au handicap Réactivité notamment dans les situations d'urgence Savoir travailler en équipe Etre rigoureuse et savoir s'organiser Maîtriser les techniques culinaires Connaître les gestes de premiers secours Connaître les principes de nettoyage et désinfection Autonomie et efficacité Capacité de communication, d'écoute Polyvalence Ponctualité Respect Organisée et méthodique Discrétion Rigueur

Lettre motivation + CV Temps de travail annualisé

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 01/01/2027

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance