Agent de restauration (h/f)

Descriptif de l'emploi

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives.

Missions / conditions d'exercice

Assure la prestation de restauration ainsi que l’entretien des locaux

Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréable

Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène

Appliquer les procédures d’entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d’activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors)

Respecter les consignes du projet d’accueil individualisé

Effectuer les remplacements sur les différents restaurants en cas d’absence et participer aux festivités et manifestations du secteur

Gérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d’office, co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation

Participer aux initiatives du service sénior

Profils recherchés

Connaissance de base en restauration et méthode HACCP

Connaissance de la procédure HACCP

Expérience en restauration collective souhaitée

Intérêt pour le travail en direction des séniors et des personnes porteuses de handicap

Sens du travail en équipe

Formation en Restauration collective