Agent de restauration (h/f)

Descriptif de l'emploi

Au sein de la délégation Pays de la Loire du CNFPT, et sous l'autorité du responsable de l'unité restauration, vous rejoignez une équipe de 4 agents chargés de la préparation et du service des repas destinés aux stagiaires en formation.

Dans un environnement dynamique, vous contribuez au bon fonctionnement du service restauration et participez à l'accueil quotidien d'un nombre important de convives.

Missions / conditions d'exercice

Au quotidien, vous assurez :

• La préparation et la production des préparations culinaires ;

• La distribution et le service des repas ;

• La participation aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et à la gestion des déchets ;

• L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Le nettoyage et l'entretien des matériels, équipements et locaux ;

• La manutention et le port de charges liées à l'activité.

Le rythme de travail est soutenu et nécessite réactivité, organisation et capacité d'adaptation.

Profils recherchés

Vous appréciez le travail en équipe et savez vous intégrer dans un collectif de travail.

Vous faites preuve de :

• Rigueur et sens de l'organisation ;

• Dynamisme et réactivité ;

• Respect des consignes et des règles d'hygiène ;

• Sens du service et de la qualité d'accueil.

Une formation HACCP ainsi qu'une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sont appréciées.