Agent de restauration volant (h/f)

Descriptif de l'emploi

Placé(e) sous l’autorité du Responsable des Restaurants Communaux, vous serez chargé(e) de :

Missions / conditions d'exercice

MISSIONS :

• Réception et stockage des barquettes en liaisons froides et autres denrées

• Répartition par section dans le respect des grammages

• Remise en température des repas

• Distribution des repas dans les sections

• Application de manière raisonnée de toutes les étapes de contrôle de la méthode HACCP et tenue des différentes fiches de contrôle

• Réalisation de la plonge batterie et vaisselle

• Préparation et distribution des gouters

• Nettoyage et désinfections des locaux dans le respect de la méthode HACCP

• Participation à certaines réunions d’équipe (journée pédagogique et/ou réunion d’équipe)

Profils recherchés

PROFIL :

- Titulaire d’un CAP dans la restauration

- Expérience dans la restauration collective ou office en liaison froide

- Sens de l’organisation et des priorités,

- Maitrise des normes d’hygiènes (HACCP)

- Capacités d’autonomie et sens des responsabilités