Agent polyvalent d'entretien et de restauration (h/f)

Descriptif de l'emploi

Au sein du Pôle Éducation, vous assurerez les services de restauration et l’entretien des locaux de la collectivité.

Missions / conditions d'exercice

Missions principales :

Restauration

Préparer les repas en respectant les process et la méthode HACCP

Effectuer la réception des denrées et contrôler la livraison

Remplir le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Gérer le self et les élémentaires ainsi que le service à table pour les maternelles

Gérer les stocks des produits d’entretien

Préparer les goûters

Détecter les réfectoires et nettoyer les offices selon la méthode HACCP

Effectuer la plonge

Entretien

Laver et installer les dortoirs

Nettoyer les sanitaires

Nettoyer les salles des établissements scolaires

Mettre en machine le linge et mettre au sèche-linge

Profils recherchés

CONDITION DU POSTE

Cadre d'emploi des adjoints techniques

Poste de remplacement

CONNAISSANCES ET CAPACITÉS

Connaissance de l’environnement territorial et du fonctionnement de l’administration

Maitrise des normes d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP)

PROFIL

Réactivité

Discrétion

Polyvalence