Agent polyvalent de restauration H/F - Crous d'Amiens à Compiègne

Vos missions en quelques mots

- Participe à l’accueil des étudiants, des personnels et des personnes extérieures en réservant un accueil chaleureux et personnalisé.

- Veille à la qualité du service rendu et des prestations en tenant compte des remarques des usagers.

- Veille et participe au nettoyage, à l’entretien et au rangement du matériel de cuisine et des locaux

- Applique les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité alimentaire.

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- Participe aux travaux de plonge,

- Effectue la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,

- Possibilité d’assurer le service des poubelles,

- Participe à la confection des plats ou des prestations à servir en restauration collective.

- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.

Activités complémentaires liées à la continuité et aux nécessités du service :

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique dans le cadre de la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.

Profil recherché

Connaissances :

- Connaissance des matériels et équipements ;

- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur ;

- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d’assemblage ;

- Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration, notamment collective ;

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- Connaissance des dispositifs d’économie d’énergie ;

- Connaissance des produits et techniques de nettoyage.

Compétences opérationnelles :

- Savoir-faire culinaire ;

- Savoir accueillir les usagers ;

- Savoir travailler en équipe ;

- Savoir faire remonter les informations et les problèmes auprès de la hiérarchie ;

- Lutter contre le gaspillage alimentaire et maîtriser le cout denrées.

Compétences comportementales :

- Savoir gérer les situations d’urgence.

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d'un curriculum vitæ doivent être envoyées à l’adresse suivante sous un délai de 4 semaines à :

[email protected]

Pourquoi candidater au Crous ?

Des avantages sociaux Le remboursement d'une partie des frais de transport, Une contribution à la mutuelle, Un restaurant administratif Des prestations d'action sociale sous conditions, Carte cadeaux Chèque culture

La conciliation de la vie personnelle et professionnelle Des droits à congés (49 jours/an) Télétravail sous conditions, Compte épargne-temps (CET)

Une carrière dynamique Une mobilité interne proposée aux personnels, Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité, Une formation continue riche et accessible.

Position debout prolongée ;

Travail en équipe ;

Port des EPI.

Susceptible d'être vacant à partir du 01/12/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis