Agent polyvalent de restauration (H/F)

Descriptif de l'emploi

L’agent polyvalent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l’entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d’hygiène, et en adéquation avec le temps de repas des enfants accueillis.

Missions / conditions d'exercice

Missions:

- Participe à la distribution et au service des repas, à l’accompagnement des convives, à l’entretien des locaux et matériels mis à disposition.

- Participe également aux préparations de base en cuisine : réception, mise en place, déconditionnement, et toutes autres actions permettant une bonne organisation.

Missions spécifiques:

. Renfort occasionnel en production, distribution, désinfection

. Nettoyage et désinfection des locaux, véhicules et matériels de restauration.

Activités:

. Coordination des actions du service : livraison / préparation / renfort polyvalent / ramassage / nettoyage/ désinfection.

. Organisation du service en adéquation avec le temps de repas.

. Maintenance hygiénique et technique des locaux et matériels.

. Disponibilité et réactivité pour raisons de service.

Activités spécifiques:

. Participation aux préparations et à la mise en place de base en production ou autres secteurs de restauration.

. Participation aux actions de nettoyages dans toutes les zones liées à la restauration.

Profils recherchés

Expérience professionnelle réussie

Savoir travailler en équipe, bon relationnel nécessaire

Ponctuel, disponible, respectueux et réactif, vous savez appliquer les consignes données, et collaborer aux tâches annexes nécessaires au bon fonctionnement de la centrale

Bonne résistance physique notamment au port de charges lourdes répétitif (maîtrise des gestes et postures) Savoir être attentif à son environnement de travail pour être réactif en cas de besoin

Connaître et appliquer les règles établies de nettoyage et de désinfection

Maîtriser les règles en hygiène alimentaire pour assurer le service des repas dans leur strict respect Connaître les risques professionnels de la Restauration Collective et les bonnes pratiques d’hygiène Connaitre les gestes de 1ers secours est un plus

Conditions d’exercice de l’emploi

Station debout prolongée et rythme soutenu.

Règles d’hygiène strictes et impératives/Port des tenues de travail.

Permis B (Fortement recommandé) : possibilité de mobilité sur l’ensemble des sites de restauration

Cuisine centrale de la Nichée ou restaurants satellites

Horaire Modulable selon besoin entre 7H à 15H (du Lundi au Vendredi) Accréditations HACCP/Hygiène alimentaire et entretien des locaux indispensables

Aptitude médicale à la manipulation de denrées alimentaires, et aptitude médicale au port de charges lourdes