Agent polyvalent de restauration

Descriptif de l'emploi

L’agent de cuisine participe à la préparation des repas et au bon fonctionnement du service de restauration. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, il/elle réalise des tâches culinaires simples, assure la réception et la mise en place des denrées, et veille au maintien de l’hygiène et de la propreté des locaux.

Il/Elle contribue à garantir la qualité des repas servis et au respect des normes du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Missions / conditions d'exercice

La personne affectée à ce poste assistera l’équipe dans la préparation des repas et le nettoyage de la cuisine, conformément à la fiche de poste ci-annexée, et se verra confier notamment les missions suivantes :

- la participation à la préparation et à la production des repas (épluchage, préparations simples),

- l’aide à la mise en place du service,

- l’entretien de la cuisine,

- le lavage de la vaisselle, des ustensiles, de la batterie et du matériel de cuisine,

- le nettoyage du poste de plonge et le rangement.

Profils recherchés

Cette personne devra disposer d’une expérience sur un poste similaire, être polyvalent, avoir le sens du travail en équipe et connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.