AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION

Vos missions en quelques mots

L’Agent Polyvalent de Restauration assure la mise en œuvre de la production des repas en respectant les règles HACCP et du service (de la réception en passant par l’export jusqu’à la distribution auprès du personnel, résidents et patients).

Profil recherché

Ø Connaissance de la restauration collective.

Ø Connaissance du monde hospitalier.

Compétences requises

Ø Apte au port de charges lourdes,

Ø Diplômé CAP et/ou BEP restauration souhaité

Ø Sens de l’organisation et de la rigueur,

Ø Aptitude au travail en équipe et autonomie,

Ø Respect des consignes de travail et règles de sécurité.

Ø Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

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Ø Apprécier un niveau de cuisson

Ø Discerner les saveurs, les arômes

Ø Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser

Ø Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau

Ø Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Ø Utilisation logiciel métier

Permis B souhaité

Les horaires :

37h30 hebdomadaires réparties sur une amplitude horaire du service de :

Ø 06h00 à 15h00 du lundi au dimanche,

Ø 1 week-end travaillé par mois en moyenne et certains jours fériés selon les périodes de congés et volontariat, plus de week-ends peuvent être travaillés.

Les congés sont de :

Ø 25 CA 2 Hors Saison et 1 fractionnement selon la répartition.

Ø 14 RTT selon les récupérations

Risques professionnels

Ø Port de charges lourdes répété de 5 kg minimum

Ø Travail en milieu chaud et humide

Ø Travail en milieu froid

Ø Déplacements de chariots

Ø Travail avec des gestes répétitifs

Ø Port de charges au-dessus des épaules

Ø Utilisation de matériels coupants/ tranchants / dangereux

Ø Travail en milieu humide

Ø Déplacement de palettes

Ø Choc thermique (passage du chaud au froid et inversement)

Ø Savoir lire rapidement les informations, bonne concentration et mémoire

Vacant à partir du 04/03/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis