Agent polyvalent - entretien et restauration scolaire

Descriptif de l'emploi

L'agent polyvalent assure l'entretien des locaux scolaires et participe au bon fonctionnement du service de restauration dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité

sous la responsabilité de la responsable du département restauration collective et entretien

Missions / conditions d'exercice

1. Entretien des locaux

• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux scolaires (classes, sanitaires, bureaux, circulations, salle de restauration, etc.).

• Nettoyer et entretenir les surfaces vitrées et le mobilier.

• Veiller au maintien de la propreté des équipements et du matériel.

• Gérer les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins de réapprovisionnement.

• Trier et évacuer les déchets conformément aux consignes.

• Respecter les protocoles d'hygiène et les règles de sécurité.

2. Participation au service de restauration scolaire

• Réceptionner et contrôler les repas ou les denrées alimentaires.

• Préparer la salle de restauration avant le service.

• Assurer le dressage des tables ou la mise en place du self.

• Servir les repas aux enfants.

• Accompagner et sensibiliser les enfants aux bonnes pratiques alimentaires.

• Participer à la distribution des goûters si nécessaire.

• Effectuer le nettoyage de l'office, du matériel et des locaux après le service.

• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP.

Profils recherchés

• Connaissance des techniques de nettoyage

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité

• Connaissance des principes de la méthode HACCP

• Connaissance des règles de sécurité applicables dans les établissements accueillant des enfants.

Contraintes et difficultés du poste :

• Travail en milieu scolaire

• Port de charges et station debout prolongée

• Port obligatoire des équipements de protection individuelle

• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité