Agent polyvalent mobile (F/H)

Descriptif de l'emploi

Au sein d'une équipe territoriale mobile et sous l'autorité hiérarchique du chef de service Education, l'agent participe en qualité de remplaçant aux missions de production des repas, d'entretien des locaux et de restauration des élèves, ponctuellement aux missions d'accueil au sein des 8 collèges et de la Cuisine Mutualisée des Collèges du territoire.

Il peut effectuer des missions ponctuelles dans les bâtiments départementaux autres que les collèges (Centre d'entretien routier, Centre médico-social, Maison du département).

Missions / conditions d'exercice

Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement

Trier et évacuer les déchets courants

Accueillir, renseigner et/ou orienter les usagers

Participer à la réalisation, au conditionnement, à l'allotissement des repas et à la grosse plonge

Participer à la réalisation et à la distribution des repas, à la plonge et à la vaisselle

Participer à la mise en valeur, à la distribution des repas et au lavage de la vaisselle

Profils recherchés

Compétences requises :

Connaissance de la réglementation hygiène et sécurité

Sens de l'organisation

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Capacité à gérer ses postures et gestes de travail

Connaissance des acteurs, des partenaires et de leurs missions Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation Capacité à mettre en valeur les mets

Capacité à remettre en température

Capacité à assurer le reporting

Qualité relationnelle

Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation Autonomie

Capacité d'adaptation

Expériences :

Expérience en restauration collective recherchée (préparation culinaire)