AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Vos missions en quelques mots

1. Principales - Assurer un accueil de qualité (conseiller la clientèle et réaliser une vente) - Encaisser et manipuler des espèces, des chèques et cartes de paiements, puis facturer à l’aide du terminal point de vente (TPV) - Assurer le rangement de l’espace de vente et entretenir les locaux ainsi que le matériel du service (fiche d’entretiens journalière, PMS) - Approvisionner le point de vente et contrôler les marchandises (quantitatif et qualitatif DLUO-DLC-produits abimés ou invendables). Etiqueter les articles, les mettre en valeur en rayon - Contrôler et gérer l’avance de caisse avec rigueur et probité (effectuer l’inventaire, se réapprovisionner en monnaie) - Arrêter la caisse et sécuriser l’espace de vente - Dynamiser l’activité commerciale

2. Annexes - Appliquer la réglementation de sécurité du travail (HSCT) ainsi que de prévention et de luttes contre l’incendie - Appliquer la réglementation de sécurité dans le domaine de l’hygiène alimentaire (HACCP) - Connaitre et appliquer les règles et procédures du domaine (affichage, douane pour le tabac, établissement recevant du public-ERP) - Etre en mesure de préparer, mettre en place et servir sur des prestations particulières (banquet, cocktails, repas…) - Préparer l'assemblage des hors d'œuvres et des desserts - Approvisionner et distribuer les denrées alimentaires sur la chaîne du self-service - Utiliser le TPV du self pour facturer les repas et créditer des cartes (espèce, chèque ou numéraire)

Profil recherché

Agent polyvalent restauration confirmé, vous maitrisez la restauration collective. Vous avez le sens des relations humaines, vous avez une solide connaissance des produits alimentaires, de la distribution des repas mais aussi des règles d’hygiène liées à la restauration. Votre sens du travail en équipe est indispensable à l’exercice de ces missions.

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV est obligatoire

Personnes à contacter

• [email protected] • [email protected]

En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages : - Restauration sur place - Rythme de travail : 07h30 à 15h15 du lundi au jeudi en journée continue et 7h30 à 14h30 le vendredi - Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à des centres de formation et à une plateforme en ligne ; - Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ; - Possibilité d’accès au parc de logement du ministère.

Travail en station debout, manutention de charges lourdes, port d’un équipement de protection individuel obligatoire, gestes répétitifs. Indemnités heures supplémentaires, travail le soir, le week-end et jours fériés en alternance et/ou possible. En cas de besoin et sur demande renforcer un autre site du GSC Nîmes Restauration sur place Cycle de travail : journée continue, horaires décalés

Vacant à partir du 01/02/2027

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance