Agent scolaire polyvalent

Descriptif de l'emploi

Agent de restauration :

- Réceptionner les repas livrés en liaison froide

- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective

- Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine

- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

Agent d'entretien :

- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien de remise en ordre des surfaces et locaux de la collectivité

- Effectuer le grand ménage de l'école

Missions / conditions d'exercice

Agent de restauration :

- Réceptionner les repas livrés en liaison froide

- Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective

- Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine

- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

Agent d'entretien :

- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien de remise en ordre des surfaces et locaux de la collectivité

- Effectuer le grand ménage de l'école

Profils recherchés

• Compétences techniques à acquérir :

• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité

• Connaître les principes d’hygiène en restauration collective

• Maîtriser les techniques liées à la liaison froide

• Connaître les techniques de service en salle

• Maîtrise des règles d’hygiène et d’équilibre alimentaire

• Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux.

• Connaître et mettre en oeuvre les règles d’hygiène de locaux et des surfaces

• Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier.

• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.

• Connaître les modalités d’utilisation des produits et des matériels.

• Savoir identifier les surfaces à traiter.

• Savoir balayer, laver, aspirer, épousseter.

• Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements du matériel et les signaler.

• Connaître les techniques d’écoute active, de communication et d’animation.

• Connaître les projets éducatifs et pédagogiques de l’école et du territoire

• Connaître les grands principes de développement physique, moteur et affectif des jeunes enfants.

• Appliquer les techniques de base de la pédagogie et de la psychologie en rapport avec les jeunes enfants.

• Maîtriser les règles d’hygiène corporelle.

• Maîtriser les postures professionnelles à tenir en cas d’accident, de manifestation allergique, de troubles

comportementaux…

• Formation premiers secours

• Appliquer les consignes de sécurité.

• Compétences relationnelles :

• Aptitude à la communication

• Capacité d’adaptation et de réactivité

• Sens du travail en équipe

• Goût du travail avec les enfants.

• Etre rigoureux et méthodique.

• Etre vigilant, attentif et réactif.

• Savoir gérer les situations relationnelles difficiles.