ASH Hôtellerie Ménage Restauration

Descriptif de l'emploi

SERVICE : Hôtellerie Grade : ASH – Agent Technique

Position statutaire : Cadre C Temps de travail du poste :

Temps plein

Liaison hiérarchique : Horaires de travail :

Président du CCAS En 6h ou 7h/semaine et 10h exceptionnellement

Directrice

Directeur Adjoint

Liaisons fonctionnelles :

Internes : Directeur Adjoint - Maîtresse de maison, Cadre de santé, personnels soignants.

Externes : C.C.A.S (cuisine)

Missions / conditions d'exercice

L'agent fait partie d’une équipe placée sous la responsabilité fonctionnelle de la Maîtresse de maison. L’agent polyvalent des services hôteliers participe au bien-être et au confort des résidents :

L’agent du ménage contribue au bien-être et au confort des résidents.

 L’ASH assure au quotidien et périodiquement l’hygiène des locaux tout en veillant au confort et au bien-être du patient et/ou du résident, en respectant les procédures de nettoyage (dilution de produits, précautions standard, …)

 Tenir à jour le stock de produits d’entretien et assurer le réassort

 Entretenir le matériel mis à sa disposition

 Assurer les traçabilités.

 Evacuer les déchets selon la procédure institutionnelle.

 Participer au temps des petits déjeuners.

 Polyvalence Hôtellerie – restauration.

Partie restauration / Service des repas :

 Service des repas et les collations des résidents, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

 Nettoyage des lieux de repas et du matériel

 Réception des livraisons en lien avec la cuisine centrale

 Partie prenante de la vie sociale de l’EHPAD, avec un aspect relationnel important auprès des résidents et des familles

 Participe et contribue à l’événementiel au sein de l’établissement et dans le cadre de ses missions de service et de restauration

 Participe à l’amélioration du cadre de vie du résident et du service hôtelier (présentation, décoration)

 Favorise l’accueil et l’intégration du résident dans l’EHPAD au sein d’une équipe pluridiscipli-naire

 Participe aux transmissions ciblées

 Contribue activement à l’amélioration de la qualité des prestations hôtelières (staffs, proto-coles, projets communs)

 Met tout en œuvre pour préserver la dignité et l'intimité du résident.

 Polyvalence à l’hôtellerie

Profils recherchés

Formation à l’hygiène dans un établissement médico-social lors de la prise de poste

Compétences et qualifications requises de base :

 Respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaires

 Capacité au travail d’équipe et aux contrôles d’activité

 Discrétion et secret professionnel

 Disponibilité et adaptabilité

 Patience et diplomatie

Connaissances particulières requises :

 HACCP

 Sécurité incendie

 Gestes de premier secours

 Sensibilisation aux spécificités de la prise en charge de personnes âgées en EHPAD (manutention, troubles du comportement, etc.)