CHAUFFEUR F/H

Descriptif de l'emploi

Un poste de Chauffeur (H/F) est à pourvoir à la Direction de l'Éducation - Service des Collèges - Cuisine Centrale Ligne des Bambous.

L'agent assure la livraison des PCEA (Préparations Culinaires élaborés à l'Avance) vers les terminaux de restauration rattachés à la cuisine centrale.

Missions / conditions d'exercice

· Répartit les PCEA (Préparations Culinaires élaborés à l'Avance) en zone d'allotissement

· Respecte les circuits de livraison

· Entretient les véhicules de livraison

· Renseigne et archive les documents d'autocontrôle

· Assure la désinfection des bacs gastronomes et des échelles de transport

· Manipule les transpalettes et autres matériels de manutention

· Manipule les matériels lourds

· Signale les anomalies de livraison

· Travaille en collaboration étroite avec l'équipe de cuisine, le magasinier, l'administration et les cuisines satellites

· Assure la maintenance des locaux et des matériels selon les normes d'hygiène en vigueur

Profils recherchés

· Poste ouvert aux cadres d'emplois des Adjoints techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement et Adjoints Techniques

· Connaissance des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

· Connaissance des produits, des matériels et des techniques de nettoyage

· Connaissance de l'environnement professionnel et règles de sécurité

· Connaissance de l'utilisation des matériels de transport et de manutention

· Connaissance des techniques de manutention lourde,

· Maîtrise des procédures de gestion d'information (demandes, réception et transmission)

· Maîtrise de l'expression écrite et orale courant

· Rigueur, organisation et méthode dans les missions exercées....

· Savoir remplir et archiver les documents d'autocontrôle

· Travail en équipe et en cuisine centrale, satellite, autonome ou autre type de service mutualisé

· Respect des horaires et des plannings

· Respect du règlement intérieur et des règles de citoyenneté

· Coopération avec les différents intervenants (administration, collectivité...)

· Savoir se comporter respectueusement envers les autres

· Possède les permis PL et VL avec attestation FIMO à jour obligatoire

· Discrétion et respect de l'obligation de réserve