CHEF CUISINIER

Vos missions en quelques mots

Chef de cuisine au sein de la succursale restauration de Luxeuil, l'agent planifie et supervise l'activité de ses équipes. Son périmètre d'action est varié, allant de la gestion des plannings de production culinaire au contrôle de la production, en passant par le suivi de la gestion des prix de revient. Ponctuellement, l'agent peut être amené à organiser, réaliser ou superviser des prestations spécifiques (cocktails, repas, etc).

Profil recherché

- Expérience en restauration collective ; - Expérience en management ; - Connaissance des Hazards Analysis Critical Control Points

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV est obligatoire

Personnes à contacter

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En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages : - Restauration sur place avec contribution employeur; - Protection sociale complémentaire; - Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne; - Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr - Rythme de travail : 7h15 - 15h00 (du lundi au jeudi) et 07h00 - 14h00 le vendredi - jours de congés : 25 - RTT : 18

Horaires décalés - Travail week-end et jours fériés - Heures supplémentaires possibles Journée continue (pause méridienne 30 minutes comprise dans le temps de travail)

Vacant à partir du 01/08/2026

Responsable de production culinaire