Chef de cellule exportation de denrées alimentaires

Vos missions en quelques mots

Sous l'autorité directe de la cheffe de service, le titulaire de l'emploi à pourvoir est chargé de piloter et superviser le processus de certification sanitaire à l'exportation de denrées alimentaires et sous-produits animaux. Il signe les certificats en tant que vétérinaire officiel certificateur. Il est assisté d'un agent administratif qu'il encadre sur le plan fonctionnel.

Le titulaire de l'emploi à pourvoir réalise lui-même l'inspection sanitaire des établissements de fabrication agro-alimentaire (produits laitiers, produits à base de viande) à enjeux, ou à degré de complexité important, principalement ceux pour lesquels il assure la certification à l'export.

DESCRIPTION DES MISSIONS : Pilotage et supervision de la cellule ''export'' constituée, en plus du vétérinaire officiel certificateur, d'un agent administratif en charge de la délivrance des certificats. Signature, en tant que vétérinaire officiel certificateur, des certificats et attestations à l'export délivrés aux opérateurs privés (25 demandes par jour en moyenne pour les denrées et sous-produits). Supervision de l'examen des demandes de certificat effectuées par les opérateurs, ainsi que de la préparation des certificats. Supervision et/ou réalisation des contrôles documentaires. Réalisation de contrôles physiques. Instruction des dossiers de demandes d'agrément sanitaire à l'exportation (EXPADON II, TRACES). Inspection des établissements agro-alimentaires (de transformation principalement), mise en œuvre des suites administratives et/ou pénales, renseignement de la base de données RESYTAL dans le cadre de la programmation annuelle. Veille technique et réglementaire dans le domaine. Gestion des alertes sanitaires et des TIAC. Suppléance ponctuelle pour la certification à l'export des animaux vivants en cas d'absence du titulaire de la mission. Toutes autres missions confiées par la hiérarchie.

CHAMP RELATIONNEL : En interne : direction et tous services de la DDPP En externe : autres services de l'administration territoriale de l'Etat dans le département (Préfecture, DDT, SGCD, DDETS) ou dans la région (DRAAF, autre DD(ETS)PP), administration centrale (DGAL), organismes consulaires (chambre de métiers et de l'artisanat, chambre du commerce et de l'industrie, chambre d'agriculture), professionnels du secteur alimentaire, laboratoires.

Profil recherché

SAVOIRS : Diplôme vétérinaire souhaité Connaissances de la réglementation dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments Connaissances techniques sur l’évaluation et la gestion de risque en sécurité sanitaire des aliments Connaissances générales en droit administratif et pénal Permis B

SAVOIR-FAIRE : Qualités relationnelles, sens du travail en équipe, pédagogie Autonomie, adaptabilité Compétences rédactionnelles Rigueur dans l’exécution des tâches Sens du service public. Capacité à rendre compte d’une inspection et de toute situation. Pratique des techniques d’inspection Pratique des outils métier (RESYTAL, TRACES, etc)

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 7 Master/diplômes équivalents

Personne(s) à contacter : Pierre CABRIDENC, directeur départemental de la protection des populations de la Loire - Tel : 04 77 81 85 01 - mail : [email protected]

Patricia ROOSE, directrice départementale adjointe de la protection des populations de la Loire - Tel : 04 77 43 53 01 - mail : [email protected]

Valérie GUIRAL-TREUIL, cheffe du service sécurité sanitaire des aliments Tel : 04.77.81.85.34 – mail : [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-2 (2°)

Vacant à partir du 13/12/2026

Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail