CHEF DU BUREAU RESTAURATION HEBERGEMENT HOTELLERIE LOISIRS

Vos missions en quelques mots

En tant que chef du bureau R2HL, vous managez 3 personnels (2 sous-officiers et 1 personnel civil). Vous êtes également le directeur exécutif du cercle interarmées de la BdD AMS et relevez directement de l’autorité du chef du GSC Angers. Vous avez pour principales missions de : Coordonner et superviser les activités R2HL : pilotage du cercle interarmées de la BdD AMS avec la responsabilité de la performance (maintien d'une dynamique d'amélioration continue, pilotage par les indicateurs de performance, arbitrages et hiérarchisation des priorités, définition du niveau d'offre attendu, etc.). Décliner localement les directives des centres experts (CIRL pour la restauration loisirs et CIM pour l'hôtellerie et l'hébergement) en liaison avec la division RHL de la plateforme commissariat ouest (PFC-O). Vérifier la mise en œuvre des offres de service restauration hôtellerie et loisirs conformément aux directives des centres experts. Superviser le plan de contrôle interne comptable du cercle interarmées de la BdD AMS ainsi que le plan de maitrise sanitaire. Réaliser et tracer les contrôles de supervision du directeur exécutif. Préparer et animer le conseil d'administration du cercle interarmées de la BdD AMS en liaison avec le chef GS et le président du conseil d'administration.

Profil recherché

Directeur expérimenté dans la gestion multi-sites, spécialisé dans le pilotage opérationnel d’établissements de restauration et hôtellerie, vous êtes doté d’une solide expertise en management d’équipes et dans l’optimisation des performances financières. Vous êtes également sensible à l’innovation pour favoriser une amélioration des conditions de travail ainsi qu'une amélioration du soutien au profit des bénéficiaires. Habitué à superviser simultanément plusieurs structures, à coordonner les opérations, à développer les ventes et à assurer le respect des normes réglementaires et sanitaires.

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

• [email protected] • [email protected]

NBI : 15 points En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. Le ministère offre en outre de nombreux avantages : - Restauration sur place avec contribution employeur ; - Accessibilité en transport en commun et parking gratuit ; - Rythme de travail : du lundi au vendredi midi - jours de congés : 22,5 - RTT : 16,5 (dont la moitié imposé par l'employeur). - Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère ; - Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr.

- Déplacements fréquents à prévoir sur les différentes succursales (Angers, Fontevraud, Auvours) et ponctuellement à la PFC-O à Rennes, au CIRL à Lyon et au CIM à Rambouillet. - Management organique et fonctionel.

Vacant à partir du 01/01/2026

Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas