Chercheur·e - Sociologie des serveur·ses dans la restauration gastronomique H/F

Vos missions en quelques mots

Missions : Le/ la chercheur·se conduira, individuellement et collectivement, une enquête sur les serveur·ses dans la restauration gastronomique en région Parisienne. Cette enquête s’intégrera dans une réflexion sociologique sur l’internationalisation des rapports de classe au travail. Activités : Réalisation d’une enquête (entretiens, observations) dans le secteur de la restauration gastronomique à Paris. Animation d’une enquête collective (entretiens, observations) dans le secteur de la restauration gastronomique à Paris et encadrement d’étudiant·es dans le cadre de cette enquête. Analyse des matériaux d’enquête et rapport de recherche. Participation à la construction d’un questionnaire d’enquête sur les pratiques internationales au travail.

Contexte de travail : Le / la chercheur·se évoluera dans le cadre de l’ANR EUROCLASS (l'internationalisation des classes populaires : circulation de la main-d'œuvre, mobilité sociale et styles de vie en Europe) et sera accueilli au sein de l’équipe du Centre Maurice Halbwachs.

Profil recherché

Competences : Connaissances sociologie du travail, sociologie des rapports de domination (classe, genre, race). Maitrise des méthodes d’enquêtes qualitatives et de l’ethnographie ; capacité à construire un questionnaire d’enquête par sondage. Esprit d'équipe Contraintes et risques :

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

• Spécialisation Formations générales

Langues

• Français Seuil

Le Centre national de la recherche scientifique est l’une des plus importantes institutions publiques au monde : 34 000 femmes et hommes (plus de 1 000 laboratoires et 200 métiers), en partenariat avec les universités et les grandes écoles, y font progresser les connaissances en explorant le vivant, la matière, l’Univers et le fonctionnement des sociétés humaines. Depuis plus de 80 ans, y sont développées des recherches pluri et interdisciplinaires sur tout le territoire national, en Europe et à l’international. Le lien étroit que le CNRS tisse entre ses missions de recherche et le transfert vers la société fait de lui un acteur clé de l’innovation en France et dans le monde. Le partenariat qui le lie avec les entreprises est le socle de sa politique de valorisation et les start-ups issues de ses laboratoires (près de 100 chaque année) témoignent du potentiel économique de ses travaux de recherche.

Vacant

Chercheuse / Chercheur