Commis de cuisine Agent Polyvalent restauration universitaire Toulon - Crous Nice Toulon H/F

Vos missions en quelques mots

Missions

Confectionne et présente les plats et prestations à servir

Activités :

- Participe à la production, le service, le nettoyage du restaurant

- Produire ou remettre en température de préparations culinaires

- Distribue les denrées alimentaires

- Participe à l’accueil et la sécurité de la clientèle

- Aide à la Réceptionne et stocke les marchandises

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- Participe au nettoyage et au suivi du matériel

- Participe au nettoyage

- Participe à la plonge occasionnellement

- Tient une caisse d’enregistrement des ventes

- Participe aux réunions et groupe de travail pour lesquels il est convoqué

Autonomie et responsabilités :

Participe à la production en cuisine

Met en œuvre la mise en œuvre du PMS

Assemble les entrées et desserts

Participe au service

Participe au nettoyage et à la plonge

Aide à la réceptionne et déconditionnement des denrées

Profil recherché

Niveau de formation requis

Expérience dans un poste similaire

Formations et qualifications nécessaires

Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Formation et habilitations pour utilisation des logiciels informatiques : GARONE, LOGICAL, courriel, excel

Compétences nécessaires :

Savoir faire culinaire végétarien ou carné

Sens du service public

Sens de l’organisation

Compétences techniques

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Techniques culinaires (cuisson, refroidissement, remise en température, préparations froides, assemblage)

Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité

Connaissances générales en gestion des stocks

Analyser les ventes anticiper les commandes

Sens de l’organisation

Compétences relationnelles

Savoir rendre compte de son activité rédiger un rapport

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

• Spécialisation Production-Transformation : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Pourquoi candidater au Crous Nice Toulon ?

Un établissement engagé :

• Pour le service aux étudiants

• Pour l’égalité des chances

• Pour la transition écologique

Une carrière dynamique :

• Le développement et le renforcement des compétences via une offre de formation riche et accessible

• L’accompagnement des projets d’évolution professionnelle

Des avantages sociaux :

• Le remboursement d’une partie des frais de transport

• Une contribution à la mutuelle

• Des prestations d’action sociale

Vacant à partir du 24/08/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis