Cuisinier - CRS 81 Marseille H/F

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité. Gérer les approvisionnements et les équipements Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe. Votre environnement professionnel : Activités du service Préparation des denrées nécessaires aux repas – service à table et au foyer - entretien des locaux

Composition et effectifs du service 1 CST, 4 Adjoints Techniques cuisiniers et 16 Adjoints Techniques restauration Liaisons hiérarchiques Commandant d’unité ou Commandant adjoint – Gérant, chef du service Synergie Mess/Foyer – adjoint et gérants. Liaisons fonctionnelles Chef du service, et - Commandant d’unité ou Capitaine adjoint

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique requis Connaître les techniques culinaires et du service - niveau maîtrise à acquérir Utilisation et entretien des locaux - niveau maîtrise à acquérir Gestion des stocks - niveau pratique requis

Savoir-faire Savoir appliquer la règlementation - niveau pratique requis Savoir travailler en équipe - niveau pratique requis Savoir s'organiser - niveau pratique requis Avoir l'esprit de synthèse - niveau pratique requis Savoir manager - niveau pratique requis

Savoir-être Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique requis Savoir s'adapter - niveau pratique requis Savoir accueillir - niveau pratique requis Savoir communiquer - niveau pratique requis Faire preuve de rigueur et de méthode - niveau pratique requis Savoir s'exprimer oralement - niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

[email protected]

Localisation administrative et géographique / Affectation : C.R.S 81 178 Avenue de la Croix-Rouge BP 80081 13383 MARSEILLE CEDEX 13

Code REMI LOG014A : Agent de restauration – d’intendance Code RMFP ERLOG022 : Cuisinière / Cuisinier

Code SAA: 13CR8100 Code SAO: 13CR8101

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP). Service de restauration mutualisé avec la compagnie existante sur le site. Permis B souhaité, Respect des normes d’hygiène et de sécurité, Port de charges lourdes, bonne présentation, disponibilité et polyvalence, Base du régime horaire de 40h30/semaine générant 29 RTT . Employé en régime mixte (générant 18 RCSOP suite aux DP) ou en 8/6 (8 jours travaillés, 6 jours de repos) selon activité structure. Possibilité d’emploi le week-end. Employé prioritairement et principalement à résidence. L’agent peut être également employé pour des déplacements de courte durée sur tout le territoire national. En déplacement pour les fonctionnaires et ouvriers D’Etat : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux HS payées Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter Tél: 04 65 58 50 65 Demander le chef de la synergie mess/foyer Mail: [email protected] Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible :https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Date limite de candidature 31/12/26

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Vacant à partir du 11/12/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis