Cuisinier

Vos missions en quelques mots

Le poste et ses enjeux Sous l'autorité du responsable de production vous serez chargé(e) de :

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques. Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des prestations servies. Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le contrôle des températures et la traçabilité des denrées. Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine. Contribuer à la démarche qualité de l'établissement. Ces missions s'exercent dans le respect du projet d'établissement, du cadre réglementaire, des valeurs institutionnelles et des bonnes pratiques professionnelles. Vous travaillerez sur un dispositif en semi autonomie.

Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ

Formation

CAP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou diplôme équivalent. Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé serait appréciée. Compétences

Maîtrise des techniques culinaires. Connaissance des normes HACCP. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation et de la rigueur. Réactivité et autonomie.

Qualités attendues

Esprit d'équipe. Ponctualité. Sens aigu du service. Respect des procédures et des engagements qualité.

CONDITIONS D'EMPLOI CDD d’1 mois renouvelable

Poste à mi-temps

Statut d’agent de la Fonction Publique Hospitalière, contractuel

Travail certains week-ends et jours fériés selon les nécessités de service.

Poste à temps plein, localisé sur Salagnac (24)

Prise de poste au 01.09.2026

Avantages : Restauration sur place et solutions d’hébergement.

MODALITÉS DE CANDIDATURE Les personnes intéressées peuvent adresser leur candidature (CV, lettre de motivation et diplômes) par courriel à [email protected].

Date limite de candidature : 28.08.2026

Vacant à partir du 01/09/2026

Serveuse / Serveur