CUISINIER(E) - H/F - SITE HOPITAL DE MOYENMOUTIER ET EHPAD LES CHARMES

Vos missions en quelques mots

Missions :

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Activités :

Comptage de la production Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle de la qualité des produits Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) Polyvalence à tous secteurs d'activités du service Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

Profil recherché

Connaissances requises :

Equipements et technologie des matériels de cuisson Gestes et postures- manutention Hygiène générale Logiciel dédié à l'hôtellerie/ restauration Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks Normes, règlements techniques et de sécurité Pâtisserie Techniques culinaires

Afficher la suite

Qualités requises :

Capacité à travailler en équipe

Respect des liaisons fonctionnelles et hiérarchiques

Rapidité, sérénité, rigueur et sens de l'organisation du travail

S'adapter aux imprévus

Discrétion professionnelle

Connaissance impérative et application des règles d'hygiène et HACCP, règlementation INCO en vigueur.

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

Service des Ressources Humaines

Travail les dimanches et jours fériés dans un environnement climatisé (froid +8°C).

Vacant à partir du 01/09/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis