Location: Meurthe-et-Moselle · France
Application deadline: 19 November 2026
Field of work: Administration & policy
Contract: Emploi permanent
Listing language: FR
Last checked: 24 October 2026

Education and experience

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Education

Required

- Diplôme: CAP/BEP/ BAC PRO cuisine

Job description

Descriptif de l'emploi

Le cuisinier poste chaud participe à l'élaboration (production viandes, poissons etc..) des 2700 repas, en liaison froide et dans le respect des règles d’hygiènes et sécurité ( HACCP )

Il veille au quotidien à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel.

Service au self environ 350 personnes.

Missions / conditions d'exercice

Missions

- Confection et allotissement des 2700 repas (production viandes, poissons etc...) destines aux scolaires et personnes âgées.

- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité ( HACCP )

-Entretenir le matériel de cuisine

- Assurer la mise en place et le service du self ( 350 personnes )

Profils recherchés

Profil

- Diplôme: CAP/BEP/ BAC PRO cuisine

- Connaissance des techniques de fabrication culinaire

- Connaissance des conditions d'utilisation et des stockages des produits alimentaires

- Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité ( HACCP )

-- Autonomie et la polyvalence souhaitées

Original vacancy: Syndicat mixte du Grand Toulois · Description checked 21 October 2026

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