CUISINIER

Vos missions en quelques mots

Le pôle de Phalsbourg est situé à Phalsbourg, au camp La Horie. Vous réaliserez les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes,...). Vous réaliserez les traitements préliminaires des produits (décartonnage, déboitage, épluchage, lavage désinfection,..). Vous confectionnerez les hors d’oeuvre par assemblage et les entrées chaudes. Vous serez capable en toute autonomie de réaliser toutes les cuissons simples (grillades). Vous utiliserez le matériel adapté aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires. Vous ravitaillerez les plats ou les préparations pendant le service. Vous assurerez le service à la chaine. Vous serez amené à préparer et dresser les entremets. Au service de la clientèle vous appliquerez les règles de savoir vivre et de politesse.

Profil recherché

Titulaire d'un diplôme de restauration, vous possédez une expérience enrichie dans ce domaine. Votre esprit d'initiative, vos qualités relationnelles et votre sens du travail en équipe sont indispensables à l’exercice de ces missions.

Éléments de candidature

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Personnes à contacter

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Travaux salissants - Heures supplémentaires - astreintes - dimanches et jours fériés En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages : - Restauration sur place avec contribution employeur; - Parking gratuit sur site ; - Participation de l’employeur à la protection sociale complémentaire et à la prévoyance ; - Rythme de travail sur 4,5 jours, libre le vendredi AM si pas astreinte - Travail en équipe - horaires décalés - jours de congés : 22.5 - RTT : 16.5 (dont 8 imposés par l’employeur). - Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne ; - Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ; - Possibilité d’accès au parc de logement du ministère.

Astreintes - travail WE et jours fériés possibles - indemnités travaux insalubres - avantages en nature (repas gratuits selon plannings) - indemnité pour travail normal le dimanche et jours fériés - indemnité pour travail de nuit selon plannings - Prestations particulières le soir et week-end possibles (travail décalé). Le véhicule est indispensable pour accéder au quartier.

Vacant à partir du 01/06/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis