Cuisinière / Cuisinier à la CRS 83 H/F

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : - Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement, - Gérer les approvisionnements et les équipements, - Entretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent. Votre environnement professionnel : • Activités du service - Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective, - Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer, - Gestion des rationnaires, - Suivi administratif des commandes et factures, - Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration. • Composition et effectifs du service 1 CST - 16 AT – 4 cuisiniers • Liaisons hiérarchiques Le Commandant d’unité et son adjoint – Le gérant du Mess et son adjoint

• Liaisons fonctionnelles La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes) Connaissances techniques : Connaître l'environnement professionnel niveau pratique - requis Savoir-faire : Savoir travailler en équipe niveau pratique - requis Savoir s'organiser niveau pratique - requis Savoir analyser niveau pratique - requis Savoir-être : savoir s'adapter niveau pratique - requis avoir le sens des relations humaines niveau pratique - requis savoir communiquer niveau pratique - requis savoir accueillir niveau pratique - requis

Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personnes à contacter

Le secrétariat : 04 51 30 17 12 /[email protected]

Localisation administrative et géographique / Affectation : DCCRS / DZCRS Sud-Est / CRS N°83 – 10 route de Lyon – 69680 CHASSIEU Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Intervention technique et logistique Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022 – Cuisinière / Cuisinier Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) : Temps de travail sur emploi-type 2 : Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Logistique et technique opérationnelle Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A - Agent de restauration – d’intendance Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI): Temps de travail sur emploi-type 2 : Code SAA : 69CR8300 Code SAO : 69CR8301

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

- Permis B souhaité, - Respect des normes d’hygiène et de sécurité, - Port de charges lourdes, - Bonne présentation, disponibilité et polyvalence, - Base du régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT. Employé en régime mixte (générant 18 RCSOP suite aux DP) ou en 8/6 "8 jours travaillés, 6 jours de repos" selon l’activité de la structure. Possibilité d’emploi le week-end. - Employé prioritairement et principalement à résidence, - L’agent peut être également employé pour des déplacements de courte durée sur tout le territoire national, - En déplacement pour les fonctionnaires et ouvriers d’État : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 46.42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées."

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter Le secrétariat : 04 51 30 17 12 [email protected] Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2026 Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)

Vacant à partir du 01/08/2026

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis