DIETETICIEN (NE) - 1 POSTE - CONCOURS INTERNE DE LA FPH

Vos missions en quelques mots

-Établir un diagnostic diététique et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététique, intégrés dans un programme de soin global. Dans son diagnostic, diététique,le diététicien intègre dans son raisonnement les dimensions psychologiques, socio-économiques, culturelles et environnementales.

-Adapter l'alimentation afin de permettre la couverture des besoins nutritionnels et conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé en prenant en compte les déterminants du comportement alimentaire de la personne ou du groupe de personne.

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Activités

-Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.)

-Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité

-Démarche qualité pour le soin diététique nutritionnel et la prestation alimentaire collective hospitalière

-Éducation en santé dans le champ de la nutrition et éducation thérapeutique nutritionnelle (ETN) avec conception, coordination et évaluations. Mise en œuvre d'un bilan et diagnostic éducatif partagé en équipe pluridisciplinaire

-Élaboration du plan alimentaire en vue des besoins nutritionnels identifiés et de la réalisation du cahier des charges de la restauration

-Établissement des menus

-Évaluation et bilan de l'état nutritionnel afin d'établir un diagnostique diététique

-Identification des données; recensement des besoins et des attentes des personnes, spécifiques à son domaine d'activité

-Information et conseil auprès des personnels / utilisateurs / usagers /, relatif au domaine d'activité

-Information et élaboration de documents de fin de prise en soin diététique

-Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition

-Mise en œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés

-Réalisation de mesures et/ou de calculs nutritionnels

-Recherche appliquée à l'alimentation et la nutrition humaine

-Rédaction d'un plan de soin diététique personnalisé en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés

-Suivi des caractéristiques nutritionnelles des produits alimentaires et de leur traçabilité

-Élaborer des menus et composer des repas

-Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence

-Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels

-Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence

-Former et informer des professionnels et des personnes en formation dans le champ de l'alimentation et la nutrition

-Gérer une structure et ses ressources

-Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels

-Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles

-Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et scientifiques

Savoir-Faire

Communiquer et conduire une relation dans un contexte d’intervention Concevoir et mettre en œuvre un plan de soin diététique Concevoir, organiser et formaliser une démarche d’intervention en santé publique prévention, dépistage et éducation thérapeutique (de la personne et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient) Élaborer des menus, composer des repas Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence Évaluer la qualité de l’alimentation et de ses apports nutritionnels Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence Former et informer des professionnels et des personnes en formation dans le champ de l’alimentation et la nutrition Gérer une structure et ses ressources Mettre en œuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et scientifiques

Connaissances requises

Communication et relation d'aide Connaissances opérationnelles

Comportement alimentaire Connaissances approfondies

Diététique Connaissances approfondies

Éducation santé Connaissances opérationnelles

Médicales générales et/ou scientifiques-Connaissances approfondies

Méthodes de recherche en soins Connaissance générales

Psychologie générale Connaissances générales

Qualité,gestion des risques Connaissances générales

Santé publique - Connaissances générales

Vacant à partir du 30/07/2026

Diététicienne / Diététicien