Gestionnaire service cantine agent d'entretien et du périscolaire

Descriptif de l'emploi

La mairie de Féternes, située entre lac et montagnes, recrute pour son service technique, sous la responsabilité de la secrétaire générale, un gestionnaire du service cantine, agent d'entretien et de périscolaire, à compter du 1er décembre 2026.

Missions / conditions d'exercice

MISSIONS PRINCIPALES:

▪ Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires;

▪ Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène;

▪ Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire;

▪ Respecte les procédures de la démarche qualité;

▪ Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène;

▪ Applique les consignes des projets d’accueil individualisés;

▪ Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

ACTIVITÉS COMPLÉMENTAIRE :

▪ Gère les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage.

Profils recherchés

SAVOIRS :

▪ Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…);

▪ Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire;

▪ Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection;

▪ Connaissances des techniques de service selon le public accueilli;

▪ Connaissance des gestes et postures de travail à adopter.

SAVOIR FAIRE :

▪ Rigueur

▪ Organisation

▪ Polyvalence

SAVOIR ÊTRE :

▪ Qualités relationnelles

▪ Sens pratique

▪ Capacité d’adaptation