Inspecteur Abattoir

Vos missions en quelques mots

Inspection sur chaîne en abattoir de bovins

DESCRIPTION DES MISSIONS : Missions d’inspections en abattoir de bovins L’inspecteur réalise toutes les tâches liées à l’inspection et notamment : - inspections ante-mortem et post-mortem ; - inspections hors chaîne : inspection pré-opérationnelle, l’hygiène du process, contrôle documentaire du plan de maîtrise sanitaire de l’établissement ; - réalisation des PSPC, contrôle des certificats export ; - enregistrement, traitement et transmission de données relatives à l’abattage ; - rédaction, enregistrements des inspections et renseignement des bases de données RESYTAL. Hiérarchie (dont vétérinaire officiel), Service santé et protection des animaux, abatteur, éleveurs, transporteurs.

CHAMP RELATIONNEL : - professionnels de l'agro-alimentaire - éleveurs - autres inspecteurs travaillant en abattoir

Profil recherché

SAVOIRS : Maîtrise des réglementations spécifiques Maîtrise des techniques de contrôle en abattoir Connaissances juridiques générales Maîtrise des outils informatiques (bureautiques, RESYTAL)

SAVOIR-FAIRE : Savoir travailler en équipe et en autonomie Capacité d’adaptation et réactivité Savoir rédiger (procédures, RI) Faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Personne(s) à contacter : Anne-Flore MOUGENOT– Adjointe à la cheffe du Service Alimentation - Tél : 07.77.73.18.25 - [email protected] Aline SCALABRINO – cheffe du Service Alimentation- Tél 02.98.64.36.35 - [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-7

Susceptible d'être vacant à partir du 13/12/2026

Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal