Inspecteur en abattoir

Vos missions en quelques mots

- Assurer la sécurité sanitaire des aliments au sein des abattoirs et des ateliers de découpe. - Garantir le respect de la protection animale

DESCRIPTION DES MISSIONS : - Inspection ante et post mortem et hors chaine dont la traçabilité des prélèvements d'obex. - Inspection des ateliers de découpe attenants - Suivi des déchets et des contrôles des MRS - Participation aux plans de surveillance et de contrôle - Enregistrement des actes ( inspections, prélèvements...), dans les bases de données officielles

CHAMP RELATIONNEL : Placé sous l'autorité du chef de service d'inspection de l'abattoir de Besançon. Administrés, professionnels de l'agro-alimentaire ( en particulier de la filière viande), autres administrations, organisations professionnelles et organismes interprofessionnels.

Profil recherché

SAVOIRS : - Anatomo-pathologie et motifs de consigne. - Connaissance des méthodes d'inspection. - Maitrise des principaux logiciels de bureautique et de gestion de bases de données

SAVOIR-FAIRE : - Pratique régulière de l'inspection - Aptitude du travail en équipe, bonnes capacités relationnelles - Rigueur et autonomie dans le travail - Capacité à anticiper

Personne(s) à contacter : Joëlle REMONNAY, cheffe de service SSA-Abattoirs, tel: 03 39 59 57 60 mail: [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-2 (2°)

Vacant à partir du 13/12/2026

Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal