Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments d'origine animale et végétale

Vos missions en quelques mots

L'inspecteur en sécurité sanitaire des aliments veille au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.

L'inspecteur en sécurité sanitaire des aliments sera chargé plus particulièrement des inspections des établissements de la filière des denrées alimentaires végétales et d'origine végétale, ainsi que des établissements de remise directe.

DESCRIPTION DES MISSIONS : - inspections des établissements, rédaction des rapports d'inspection et gestion des suites (mise en demeure, PV...) - gestion des signalements des particuliers - instructions des dossiers d’agrément et autres approbations - gestion des alertes et des toxi-infections alimentaires collectives - communication auprès des professionnels pour expliciter les réglementations et les décisions prises - veille réglementaire et technique, mise à jour de la documentation

CHAMP RELATIONNEL : Interne : relation hiérarchique avec le chef de service et la direction ; collaboration régulière avec les autres agents du service notamment les autres inspecteurs sur les filières partagées; agents des autres services de la DDPP

Externe : Professionnels, services préfectoraux

Profil recherché

SAVOIRS : - Connaissance en hygiène alimentaire, produits et process de fabrication, en microbiologie et technologies - Connaissances réglementaires dans les domaines concernés - Méthodologie de l’inspection et du contrôle - Maîtrise d’outils informatiques

SAVOIR-FAIRE : - Faire preuve de réactivité et d’adaptation - Travailler en équipe, communiquer - Capacités rédactionnelles - Pédagogie et fermeté - Saisir et traiter des données - Capacités de communication et de négociation pour convaincre

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Personne(s) à contacter : Mme Anne Anthore, cheffe du service sécurité sanitaire des aliments [email protected] tel :02 76 78 36 00

Monsieur Pascal Desille Legeay, directeur par intérim de la direction départementale de la protection des populations [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-2 (2°)

Vacant à partir du 15/11/2026

Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail