Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Vos missions en quelques mots

Inspections en sécurité sanitaire des aliments dans les filières suivantes : - établissements agréés en filières viande ; - établissements de restauration collective ; - établissements de remise directe.

Gestion des alertes et des toxi-infections alimentaires collectives.

En appui à la cellule export, selon nécessités de service : instruction des demandes de certificats sanitaires à l’exportation.

DESCRIPTION DES MISSIONS : 1- Assurer une veille réglementaire et prend connaissance des ordres de services et de leur revue, utiles à ses activités. 2- Réaliser les inspections (documentaires et sur site) : • préparation des inspections, • gestion des établissements, dossiers, et objets à inspecter, • réalisation des inspections sur site (établissements, produits, véhicules), selon la programmation ou instruction spécifique ou événement le nécessitant, notamment alertes et TIAC, • réalisation d’'inspections documentaires (dossiers, plans, certificats), • réalisation, conservation et transmission de prélèvements, • rédaction et signature de rapports d’'inspection selon les instructions de la méthode d’inspection, • rédaction des projets de courriers avec relevés de décision et actions correctives demandées aux administrés, • propositions de décisions administratives et rédactions de procès-verbaux, • organisation et tenue des auditions pénales libres, • traitement administratif des inspections et responsabilité du renseignement des bases de données SIGAL, RESYTAL, tableaux, listings…, 3- Participer aux permanences remise directe et alertes : un jour par semaine - gestion des alertes et TIAC ; - traitement des propositions du délégataire : mises en demeure et signalements d'établissements relevant de la fermeture / rédaction des contradictoires.

CHAMP RELATIONNEL : Travail en équipe, sous l’'autorité de la cheffe de service et de ses adjointes Relations avec les autres membres du service basés à Ancenis et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.

Profil recherché

SAVOIRS : Pratique de l’'inspection Rédaction administrative Droit administratif et pénal Connaissance des filières appréciée Permis B obligatoire

SAVOIR-FAIRE : Capacités relationnelles et d’'adaptation Autonomie et capacité d’'initiative Sens de la hiérarchie et capacité à rendre compte Réactivité et disponibilité en cas d’'alerte

Niveau d'études minimum requis

• Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Personne(s) à contacter : Cheffe de service: Cathy DAUPHIN Tél : 02.40.08 87 86. Mail: [email protected] Adjointe à la cheffe de service: Sophie LE CAM Tél : 02 40 08 80 07 Mail: [email protected] Pour candidater il est nécessaire d'envoyer un CV et une lettre de motivation aux contacts cités ci-dessus ainsi qu'à l'adresse suivante: [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-2 (2°)

Vacant à partir du 15/11/2026

Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail