Maître d'hôtel Chef(f)e de rang Office

Vos missions en quelques mots

Mises en place de petit-déjeuner, de déjeuners, de cocktails, de dîners. Assurer le bon déroulement du service à table (française, à l’assiette, à l’Anglaise) Monter des buffets, cocktails et autres (ainsi que le débarrassage) Accueillir, assurer le service et le travail en salle.

DESCRIPTION DES MISSIONS : Sous la responsabilité de chef de l’intendance et de son adjoint, le titulaire du poste devra :

- Assurer le service au sein des Cabinets des ministres, à leurs invités et à leurs membres et de préparer les réceptions

- Participer à l’approvisionnement et au suivi des stocks de consommables.

CHAMP RELATIONNEL : Une présentation irréprochable est exigée. Une attention particulière est placée sur la disponibilité le soir et le week-end. Le ministre, les membres et autres personnels du cabinet, invités extérieurs et contacts fournisseurs

Profil recherché

SAVOIRS : Techniques hôtelières Très bonne connaissance des règles d’hygiène Connaître les règles de la présentation et finition des plats et les appliquer Accueillir du public Travailler en équipe

SAVOIR-FAIRE : Être ponctuel Être rigoureux Avoir un bon sens de l’analyse Avoir une présentation irréprochable Faire preuve d’une grande réactivité Être très disponible Avoir un grand sens de l’éthique Discrétion et confidentialité absolue

Personne(s) à contacter : Mission des ressources humaines : Mèl : [email protected]

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Art. L. 332-2 (2°)

Susceptible d'être vacant à partir du 13/12/2026

Chargée / Chargé de prestation hôtelière