- Location
- Pas de Calais (62) · France
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- FR
- Last checked
- 23 October 2026
Salary / pay scale
Fourchette indicative pour les contractuels: selon grille indiciaire € brut/an
selon grille indiciaire € brut/an
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Experience
Preferred
- Posséder des notions de diététique Expérience en collectivité souhaitée Capacités relationnelles, sens du travail en équipe, sens des responsabilités Intérêt pour les missions de service public.
Job description
Vos missions en quelques mots
Cuisinier(e) à temps complet. le ou la cuisinière assure une restauration de qualité conforme aux normes d'hygiène, adaptée aux besoins des personnes âgées, personnes en situation de handicap, du personnel de l'établissement, des familles).
Effectue des préparations chaudes et froides suivants les fiches techniques
Participe aux commissions de menus, et applique les décisions prises.
Applique les consignes d’hygiènes figurant sur le plan de maitrise sanitaire ; contrôle de réception, traçabilité des produits, contrôles des températures, plan de nettoyage.
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Connaitre les règles d’équilibre alimentaire (GEMRCN)
Maitriser les techniques culinaires et de cuisson.
Profil recherché
Bonne qualité d'adaptation et d'implication à la vie de l'établissement. Un CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration. Posséder des notions de diététique Expérience en collectivité souhaitée Capacités relationnelles, sens du travail en équipe, sens des responsabilités Intérêt pour les missions de service public.
Niveau d'études minimum requis
• Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Vacant à partir du 01/01/2026
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Original vacancy: EHPAD - Foyer de Vie Résidence des Fontinettes · Description checked 19 October 2026
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