PRELEVEUR

Descriptif de l'emploi

Effectuer les prélèvements alimentaires dans le cadre de la démarche qualité et assurer leur acheminement jusqu’au laboratoire.

Missions / conditions d'exercice

Activités

-Organiser ses tournées de prélèvement : préparer son itinéraire, gérer son stock de matériel de prélèvement et de documentation ;

-Réaliser des mesures sur site et les transcrire sur support papier ou informatique ;

-Prélever, conditionner et transporter ses échantillons dans le respect des procédures et des règles de bonnes pratiques ;

-Recueillir les commémoratifs de ses prélèvements ;

-Remettre ses prélèvements aux unités d’analyses ;

-Déclarer tout retour d’informations clients aux personnes concernées : satisfaction clients, clients potentiels, concurrence… ;

-Déclarer les réclamations clients et les traiter ;

-Entretenir et maintenir son véhicule et les matériels utilisés ;

-Repérer les clients potentiels, en informer la commerciale et le cas échéant les visiter ;

-Rédiger les documents qualité ;

-Effectuer les enregistrements nécessaires à la traçabilité.

Conditions d’exercice

• Moyens à disposition : véhicule de service avec autorisation de remisage, matériels de prélèvement et outils informatiques • Spécificités du poste : -Etre garant de la qualité des prélèvements effectués ; -Permis B, déplacements sur la journée le cas échéant.

Profils recherchés

SAVOIRS : Connaissances en microbiologie et hygiène alimentaire / Normes et techniques de prélèvement / Règles d’hygiène et de sécurité

SAVOIRS-FAIRES : Réaliser des prélèvements sur site à l’aide des techniques appropriées / Assurer la qualité des processus de prélèvements / Gérer les stocks de consommables nécessaires aux prélèvements

SAVOIR ETRE : Rigueur, méthode, minutie et sens de l’organisation / Capacité d’écoute et sens du relationnel / Capacité d’initiative