Responsable d'office (entretien et restauration) (h/f) - Mairie de JOUY-LE-MOUTIER

Vos missions en quelques mots

Sous la responsabilité du responsable du pôle entretien et restauration au sein de la direction Education et Petite enfance, vous encadrez une équipe d’agents (agents d’entretien, agents de restauration) au sein d’un groupe scolaire.

Suivre et gérer l’entretien d’un groupe scolaire • Participez aux interventions (entretien des locaux, préparation des repas) • Contrôler la propreté des lieux et des installations et la mise en oeuvre du respect des règles d’hygiène • Assurez la traçabilité des produits en suivant les normes HACCP • Gérez la gestion des consommables, des commandes de produits d’entretien • Mettez en place et êtes garant de l’application du protocole en cas de crise sanitaire • Rendez compte à votre responsable en temps réel de tout problème pouvant mettre en difficulté le service de les prestation alimentaire Coordonner le service de restauration • Contrôlez les livraisons en lien avec le service • Supervisez la livraison, la préparation, la remise en température et la distribution des repas, en veillant au respect des normes HACCP • Suivez le PAI en collaboration avec le directeur périscolaire • Assurer les relations quotidiennes avec le prestataire de restauration • Accompagnez les convives durant le temps du repas Gérer le personnel • Encadrez les agents de restauration et d’entretien ainsi que les ATSEM sur la partie entretien (organisation du travail, gestion des plannings, animation de l’équipe…) • Transmettez les informations et les consignes municipales Gérer des tâches administratives • Diffusez les courriers, compte rendu et rédigez les rapports concernant les agents • Conseillez sur le renouvellement et l’investissement en matériel • Evaluez les agents que vous encadrez.

Profil recherché

• Maîtriser la réglementation HACCP, les techniques d’hygiènes et d’entretien • Être force de propositions et de prises d’initiatives • Avoir le sens du travail collectif et capacité à coordonner une équipe • Doté de compétences managériales, vous avez un goût prononcé pour le travail en équipe et ave des partenaires extérieurs • Avoir de l’expérience en restauration collective • Être rigoureux, organisé, discret, à l’écoute • Avoir des qualités humaines et savoir entretenir de bonnes relations avec votre équipe et les différents partenaires et la hiérarchie.

Particularités du poste : • Être disponible selon les pics d’activités (temps scolaire, rentrée scolaire, jours de remise en état, temps du midi) et selon les besoins du service.

Informations complémentaires : - Permis B : souhaité - Rémunération statutaire - CNAS

Merci d'adresser votre lettre motivation et CV uniquement à [email protected]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Technicien

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Vacant à partir du 01/01/2027

Gestionnaire logistique