- Location
- Seine-Saint-Denis · France
- Application deadline
- 7 December 2026
- Field of work
- Administration & policy
- Contract
- Emploi permanent
- Listing language
- FR
- Last checked
- 7 November 2026
Job description
Descriptif de l'emploi
Réaliser et superviser la production des hors d'oeuvres dans le respect des bonnes pratiques hygiène et des normes HACCP.
Encadre 12 agents pour la production des hors d'oeuvres, en lien avec le magasin, l'allotissement plus particulièrement, sous l'autorité directe du chef de production.
Élaboration et production des hors d'oeuvres (préparations chaudes ou froides)
Conditionnement des denrées
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux
Maîtrise des bonnes pratiques hygiènes et du référentiels HACCP : restauration collective en liaison froide
BEP / CAP cuisine
Expérience en restauration collective
Missions / conditions d'exercice
Réaliser et superviser la production des hors d'oeuvres dans le respect des bonnes pratiques hygiène et des normes HACCP
Élaboration et production des hors d'oeuvres (préparations chaudes ou froides)
Conditionnement des denrées
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux
Profils recherchés
BEP / CAP cuisine
Expérience en restauration collective
Original vacancy: VILLE DE BAGNOLET · Description checked 7 November 2026
The original vacancy sets the qualifications, nationality rules, pay, required languages and exact closing time. Read the full notice before applying.