RESPONSABLE MAGASIN ALIMENTAIRE EN RESTAURATION

Vos missions en quelques mots

Le responsable magasin organise, pilote, coordonne et contrôle au quotidien la gestion des flux et stocks physiques de matières, marchandises et produits alimentaires.

Activités principales :

• Commandes • Réception de marchandises • Stockage de marchandises • Gestion des stocks • PEPS ou FIFO • Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels • Organisation et description des processus spécifiques à son domaine, traitement des dysfonctionnements • Planification de l'activité et de l'ensemble des moyens techniques à mettre en œuvre pour la continuité de service • Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle • Contrôle des DLC et DDM • Il entretient de bonnes relations avec les services clients internes, • Transmission d’information à ses Responsables • Notateur évaluation des titulaires de son secteur

Profil recherché

Compétences requises :

• Apte au port de charges lourdes, • CACES 1, 2 et 3 souhaités, • Connaissance des logiciels CEPAGE et DATAMEAL souhaités • Sens de l’organisation et de la rigueur, • Aptitude au travail en équipe et autonomie, • Respect des consignes de travail et règles de sécurité. • Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence • Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser • Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau • Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention • Utilisation logiciels métiers • Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné • Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence • Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs • Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles • Piloter, animer / communiquer, motiver une équipe • Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation • Traduire les orientations, plans d'actions et moyens de réalisation en activités quotidiennes. •

Savoir lire rapidement les informations, bonne concentration et mémoire

Position dans la structure :

Liaison hiérarchique :

• Le Responsable du service Restauration • L’adjoint au responsable du service Restauration • Le chef de production • L’Ingénieur Logistique/coordonnateur des services Restaurations • La Directrice Achats & Logistique

• Liaisons fonctionnelles : • Le responsable qualité • Le référent self • Le référent de son secteur (chaud, froid, aide diet et distribution) • L’équipe SWISSLOG – in situ

• Port de charges lourdes répété de 5 kg minimum • Travail en milieu chaud et humide • Travail en milieu froid • Déplacements de chariots • Travail avec des gestes répétitifs • Port de charges au-dessus des épaules • Utilisation de matériels coupants/ tranchants / dangereux • Travail en milieu humide • Déplacement de palettes • Choc thermique (passage du chaud au froid et inversement)

Vacant à partir du 22/10/2026

Cheffe / Chef d'équipe logistique