- Location
- Aude (11) · France
- Application deadline
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- FR
- Last checked
- 29 October 2026
Salary / pay scale
Fourchette indicative pour les fonctionnaires: Groupe IFSE : 2
As published by the recruiting institution.Job description
Vos missions en quelques mots
Elaboration des menus
Préparation des repas
Encadrement des personnes détenues affectées aux cuisines
Garant de l’équilibre alimentaire avec le respect des contraintes budgétaires
Garant de l’hygiène, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité des aliments.
Connaissances : Pratique de l’outil informatique Règlementation en sûreté alimentaire
Savoir-être : Discrétion Loyauté
Savoir-faire : Sens de l’initiative Force de proposition
Profil recherché
Expériences professionnelles antérieures souhaitées :
Oui
Organisation de travail :
Du lundi au vendredi
Restauration :
Néant
Accessibilité en transport / Parking :
Pas de parking disponible, établissement en centre-ville
Groupe IFSE : 2
Vacant à partir du 01/04/2027
Responsable qualité en restauration collective
Original vacancy: Direction de l'administration pénitentiaire - DISP TOULOUSE · Description checked 29 October 2026
The original vacancy sets the qualifications, nationality rules, pay, required languages and exact closing time. Read the full notice before applying.